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长白山特产 猴头菇
发布者:管理员
发布时间:2011-07-29

 

长白山(北京)参茸特产

联系人:马云飞 手机:15001302256   电话:57138116

   长白山是国家级自然生态保护区,冬季寒冷、夏季短促,春夏光照时间长,植被丰富,其独特的地理环境蕴育了人参、雪豹、梅花鹿、东北虎、野生蘑菇、黑木耳等优质生物资源。
    猴头菇又名猴头、猴头蘑、猴头菌、刺猬菌等。自古就是有名的山珍,其肉质洁白、柔软细嫩、清香可口,营养丰富,是我国著名的“八大山珍”之一,且与海参、熊掌、燕窝并称为中国四大名菜。其营养丰富,含有多种氨基酸,包括八种人体必需的氨基酸,而且各种氨基酸的比例与人体需要接近,猴头菇还含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物及多种微量元素、多肽类、酰胺等,由于其含有较高的蛋白质和多种维生素,能将血液多余的胆固醇、血油、血栓等排出体外。具有助消化、利五脏的功能,能提高人体免疫能力,素有“山珍猴头,海味燕窝”之说。
     关东大嫂猴头菇以长白山猴头菇为原料,经精选、除杂、去根、紫外线、微波灭菌、高压成型等物理方法加工而成,真空包装。保持天然营养成份,无污染、无添加剂、无杂质、体积小,长期保存不变质,携带方便,泡发后色泽黄亮,口味爽滑。
健康食谱:
红烧猴头菇
原料:关东大嫂猴头菇2块,冬笋50克,鸡脯250克,瘦猪肉250克,肉汤、酱油、黄酒、白糖、葱节、姜片适量。
做法:先将猴头菇浸泡洗净挤干水,用手撕成薄片;将鸡脯和瘦猪肉切成片,一起盛在碗中,加入适量的肉汤、酱油、黄酒、白糖、葱节、姜片,上笼    蒸1.5小时。将冬笋片在红锅内炒几下,把蒸好的猴头菇、鸡脯肉、瘦肉一下放入 锅内红烧,再用豆粉勾芡起锅。
冬笋烧猴头菇
原料:关东大嫂猴头菇2块,火腿片、熟冬笋片、料酒、精盐、葱结、姜片、油菜心、熟猪油各适量。
做法:将猴头菇去根蒂,顺毛批成大片;油菜心洗净,切成段。炒锅上中火,放熟猪油烧热,投入姜片、葱结炸香,加料酒、猴头菇片、火腿片、熟冬笋片、油菜心段烧沸,改小火烧至猴头菇片松软,再改用中火,加精盐,淋上熟猪油,倒入大圆盘内即可。海米、花椒油等,少加一些高汤,加盖焖片刻,即成
储存方法:避免放在日光直射、高温、潮湿的地方。避免放入冰箱内储存。
特殊说明:如发现内包装破损、膨胀,则不可食用,可向原经销商退换。
适宜人群:老少皆宜
温馨提示:根据国家相关法律规定,此类商品属于特殊商品,一经售出,非质量问题,概不退换,请见谅!

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