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长白山特产 野生榛蘑
发布者:管理员
发布时间:2010-12-14

 

长白山(北京)参茸特产

联系人:马云飞 手机:15001302256   电话:57138116

   长白山是国家级自然生态保护区,冬季寒冷、夏季短促,春夏光照时间长,植被丰富,其独特的地理环境蕴育了人参、雪豹、梅花鹿、东北虎、野生蘑菇、黑木耳等优质生物资源。
    榛蘑是长白山特有的山珍之一,生长在土质肥沃的林地中,它富含大量微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份是一般蔬菜的十几倍,不受任何污染,是真正的绿色食品,被一些发达国家列为一类食品。
  榛蘑[Armillariamellea]学名密环菌,别名青冈菌,是极少数人工不能培育的食用菌之一,为纯天然食品。榛蘑属白蘑科野生食用真菌,每年的7-8月采摘,入伏后采摘质量尤佳,榛蘑可鲜食,采集后除掉泥土杂物,日光下晒干贮存,炖菜时放入口味更好。
  榛蘑药理作用:
  榛蘑的营养成分:每百克干品含蛋白质7.8克;脂肪2.3克;碳水化合的69克;热量1373×焦耳;粗纤维7.0克;钙21毫克;铁3.2毫克;胡萝卜素0.01毫克;硫胺素0.12毫克;核黄素7.09毫克。
  榛蘑还属药用菌,是著名中药材天麻、猪苓等的共生菌,具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等作用,其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健机能。
  中医认为其性平味甘。有利肺、益肠胃的功效,对高血压、心血管等病症有一定治疗作用。榛蘑还可治羊痫风,腰腿疼痛,佝倭病等; 可预防视力减退,夜盲症,皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
  榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、游离氨基酸、钙、磷、铁等多种营养成份。榛蘑炖小鸡更是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用。
    关东大嫂野生榛蘑以长白山野生榛蘑为原料,经精选、除杂、去根、紫外线、微波灭菌、高压成型等物理方法加工而成,真空包装。保持天然营养成份,无污染、无添加剂、无杂质、体积小,长期保存不变质,携带方便,泡发后色泽黄亮,口味爽滑。
健康食谱:
榛蘑凉拌黄瓜丝
原料:关东大嫂榛蘑用凉水泡开,洗净。用开水焯熟。过凉水后,撕成丝。
做法:黄瓜切丝。放入少许盐、鸡粉、白胡椒粉、白糖、凉拌醋、芝麻油、花椒油、蒜末、香菜末,拌匀即可。
榛蘑炒西芹
原料:关东大嫂榛蘑、西芹。辅料:红柿子椒。调料:葱末、姜末、鸡精、盐、料酒、水淀粉、高汤、食用油。
做法:用开水泡发榛蘑,西芹切成斜刀片、红柿子椒切片待用;坐锅点火倒入食用油,油热后放入葱姜末炝锅,再倒入切好的西芹片、红柿子椒片和榛蘑,倒少许高汤、盐、鸡精、料酒调味,最后用水淀粉勾芡盛盘即可。
储存方法:避免放在日光直射、高温、潮湿的地方。避免放入冰箱内储存。
特殊说明:如发现内包装破损、膨胀,则不可食用,可向原经销商退换。
适宜人群:老少皆宜
温馨提示:根据国家相关法律规定,此类商品属于特殊商品,一经售出,非质量问题,概不退换,请见谅!

 

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